5 pratos típicos de Malta que você precisa experimentar

Poucas coisas na vida marcam tanto a nossa memória como certos sabores. Seja salgado, doce ou amargo, tudo aquilo que experimentamos nos recorda de alguma época em especial!

Durante as viagens, principalmente, digamos que é quase impossível se manter distante das tentações culinárias e provar aquele prato tradicional feito por quem mais entende do assunto, não é mesmo

Por isso que, estando em Malta, faça o possível para abraçar a culinária local e se permitir – é provável que você conheça o seu novo prato predileto!

Então vem se lambuzar com as nossas dicas e conferir 5 pratos típicos que você precisa experimentar:

1 – Pastizz (no singular) ou Pastizzi (plural)

Essa delícia está para Malta assim como a coxinha está para o Brasil! Tem em quase toda esquina e é simplesmente amado pelos moradores (e claro, turistas!). Imagine uma massa folhada, deliciosamente crocante, quentinha e saborosa, recheada com carne, queijo, frango, Nutella ou cremes de ervilha e ricota – que são os recheios mais tradicionais. E o melhor? Vai bem em qualquer horário e é muito barato. Prepare-se para comer no mínimo 10 unidades e depois conta aqui pra gente qual sabor você mais gostou.

Onde encontrar? Na lanchonete em frente ao Spinola Garden, na rua Ross, em St. Julians, além de diversos outros pontos em todas as cidades.

2 – Lampuki

É claro que em uma ilha não podia faltar o consumo de peixe! Conhecido no Brasil como Dourado-do-Mar, Cabeçudo e outras dezenas de nomes, em Malta você o encontra em praticamente em qualquer restaurante, já que é um dos peixes mais famosos na culinária maltesa.

As melhores épocas para se deliciar com esta carne branca e muitíssimo saborosa é entre o final de agosto e dezembro, quando os cardumes da espécie invadem o Mediterrâneo e passam por Malta.

Onde encontrar? Para comprar fresco, na feira de Marsaxlokk aos domingos, ou em refeições combinadas com arroz e até mesmo torta, em diversos restaurantes beira-mar.

3 – Timpana

Tudo bem que macarrão penne é facílimo de encontrar nos quatro cantos do mundo, mas o preparo maltês é que dá um sabor especial e super diferente à comida que já estamos acostumados.

O prato leva ovo, queijo, carnes de porco e de vaca e claro, o macarrão. Para finalizar, é como se colocassem tudo dentro de uma torta e levassem ao forno, até gratinar e formar aquela “casquinha” crocante de queijo que dá água na boca.

Onde encontrar? Em diversos botecos e restaurantes, sendo facilmente possível de preparar em casa também!

4 – Sopa Tal-Armla

Bem comum durante o inverno maltês, a sopa que tem a cara do mediterrâneo pode te fazer mudar de ideia e provar que sopa é janta, sim! – e pode inclusive ser almoço também.

Preparada com tomate, queijo Gbejniet (com leite de cabras e ovelhas) e diversos vegetais, a Tal-Armla parece até de outro país, mas é tipicamente maltesa. O diferencial é que os ingredientes não são triturados e também não leva macarrão na composição.

Onde encontrar? Que tal preparar em casa? O queijo é facilmente encontrado nos mercados populares e temos certeza que você vai usá-lo muito em outras receitas!

5 – Coelho

Se você não faz distinção entre carnes comuns e exóticas e adoraria experimentar uma carne diferente, Malta é o lugar! A carne de coelho é a mais popular no país – entre os malteses – que adoram saboreá-las nos ensopados, com ervas, assado e até fritos, acompanhando um bom vinho tinto.

Onde encontrar? Opte por restaurantes malteses que preparam a carne de inúmeras formas. Uma boa recomendação é o San Giuliano, localizado em Spinola Bay e referência em pratos malteses.

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E aí, já conhecia algumas dessas iguarias? Qual delas você está doido para provar? Conta pra gente e bon apetit!

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